Marlenka háttér
kukk
  • Pénzkereső Szókereső

Citromos csokis torta : recept

A recept értékelése: 5,0 pont
  • 60 min
  • közepes
  • közepesen olcsó

megtekintve: 6 302 alkalommal

elkészítve: 163 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

Elkészítése

Elkészítés:a 6 tojás sárgáját kikavarjuk a barna cukorral,és a vízzel,a tojásfehérjét csipet sóval félig felverjük,majd apránként hozzáadjuk a cukrot,és kemény habot verünk belőle.
A felvert tojásba felváltva belekeverjük a sütőporos lisztet,a kakaót,a felvert kemény habot .Laza mozdulatokkal ,hogy a hab ne törjön össze.
A sütőt előmelegítjük 180 c fokra .
A kész piskótát egy 24 cm kikent ,lisztezett formába simítjuk,majd betoljuk a sütőbe 25-30 percre.
Amíg sül tortánk,addig elkészítjük a citrom krémet,és mázt.
A mascarponét kikavarjuk a porcukorral,és citrom lével ,és reszelt citrom héját. A tejszínt felverjük ,cukor nélkül .a felvert tejszínt ,és a mascarpone krémet és hozzáadjuk a z instant zselé fixet.Jól kikavarjuk.A citromos cukor mázat a úgy készítjük ,hogy a porcukrot kikavarjuk a citromlével.
Ha kisült torta hűlni hagyjuk. Ha kihűlt három részre vágjuk,első karikára rákenjük a citromos krém felét,majd befedjük a következő lappal,ismét citrom krém következik ,majd rárakjuk a torta tetejét.A kész citromos cukor mázzal leöntjük elsimítjuk,és az oldalát is körbe kenjük. Kandírozott citrom ,és narancs héjjal díszítjük. Ha megszáradt a cukor máz szeletelhetjük a tortát.

sütési idő: 30 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: légkeverés

Személyes jó tanács

A piskótához mindig adjuk vizet,és sütőport,mert így könnyebb légiesebb lesz .

Hozzávalók

A piskótához:
Hozzávalók :6 db tojás,3 evőkanál barna cukor,3 evőkanál kristálycukor, 6 evőkanál liszt,1/2 csomag sütőpor,2 evőkanál víz, 2 evőkanál kakaó,csipet só.
Krémhez:
2 dl cukrász tejszín hab ,250 gr mascarpone,2 evőkanál porcukor,4 evőkanál citromlé,1 citrom reszelt héja,1 csomag instant zselé fix.
Mázhoz 20 dkg porcukor,4 evőkanál citromlé.
Díszítéshez 10 dkg vegyes kandírozott gyümölcs.

Kövess minket a Facebookon is!