Elkészítése

1.A pudingport a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, majd nem túl kemény pudingot főzünk belőle. Félretesszük hűlni. Néha kevergessük, hogy ne bőrösödjön.
2.A tojásfehérjét robotgéppel kemény habbá verjük, majd beletesszük a cukrot, és ismét kemény habot készítünk belőle. A tojássárgáját egyesével belekeverjük a felvert masszába. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és fakanállal lazán a masszához keverjük.
3.Előmelegített sütőben készre sütjük a piskótát.
4.Ha kihűlt, a piskótát 3 egyforma tortalapra vágjuk. Aki szeretné, az külön is megsütheti a három tortalapot.
5.A krémhez a Hulalát kemény habbá verjük, majd összekeverjük a kihűlt pudinggal és a rummal és a felkockázott mandarinnal.
6.A tortát összerakjuk, a három piskóta közé 2 réteg krémet teszünk.
7.A 2 dl tejszínt kemény habbá verjük. A torta szélét és tetejét bevonjuk vele
8.Gránátalmával mandulával és mandarinnal díszítjük.
9.Végül olvasztott csokoládéval meglocsoljuk.

sütési idő: 45 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés