Elkészítése

A tojások sárgáját a liszttel simára keverem, majd a tojások fehérjét kemény habbá verem és a két masszát összekeverem, sóval-borssal ízesítem. Enyhén olajozott 32x23 cm-es tepsiben kisütöm. Sütés után alufóliában feltekerem. Amíg hűl az omlett, összeállítom a tölteléket, és utána beletöltöm a tekercsbe. A tálalása történhet simán pirítóssal, burgonyapürével és salátával is. Szeretném még elmondani, hogy a töltelék természetesen merőben eltérhet az általam leírttól. Egyáltalán nem fontos bele a retekcsíra, nekem volt otthon és szeretjük is, így belekerült. Készíthető csemegeuborka, mustár, gépsonka és reszelt sajt felhasználásával is. A lényeg az, hogy nagyon finom, könnyen elkészíthető.

sütési idő: 15 min
hőfok: 200 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

A töltelék hozzávalói tetszés szerint összeállíthatók.